今天有位朋友私信问起本文的第7条里，关于外包和消费税节约之间的关系，随口给他举了几个数字解释了一下，记录于此。一、假设老窖自产一批酒，需原材料1000万，生产制造及相关费用1100万，而后按照4000万卖给销售公司。则：1.消费税：4000*20%=800万2.增值税：（4000-1000）*17%=510万3.税前利润：4000-1000-1100-800-510=590万此处忽略城建税教育费附加等小税种。
4.所得税：590*25%=147.5万5.税后利润：590-147.5=442.5万销售4000万，原料1000，生产费用1100万，税收1457.5万，利润442.5万。
二、其他条件不变，将员工及生产部分单独申领一张营业执照，例如叫“苦力灌装厂（简称苦力）”。
则：1.原料：1000万2.加工费：1200万（多给苦力100万毛利）；
3.付苦力代缴消费税 ：（1000+1200）/(1-20%)20%=550万4.付苦力代缴增值税： 120017%=204万5.老窖缴纳增值税 ：（4000-1000）*17%—204=306万6.因为是委托苦力加工而后直接销售，按税法规定，无消费税。
7.税前利润： 4000-1000-1200-550-204-306=740万8.所得税：740*25%=185万（忽略小税种）
9.税后利润：740-185=555万10.利润增幅：(555-442.5)/442.5=25.42%销售4000万，原料1000，生产费用1200万，税收1245万，利润555万。
唐朝:@董宝珍 兄，质疑文章拜读了。牵涉数据比较多，就不在电话上回复你了。保存于此，便于核对。
拜读董兄文章后，又翻了下2012年报表。大致上，我是否定董兄的质疑的。董兄之主要误解，是将张良所说的“他们主要为公司提供包装等业务”等同于“采购包装材料”。以下分点说：
1.老窖股份公司自己酿酒部分，就是全资子公司老窖酿酒公司（下称酿酒公司），至于董兄说的博大酿酒没有产量，是误解。以报表信息看，博大酿酒公司是老窖酿酒公司的全资子公司，其产量是显示在老窖酿酒公司里的。当然，从这个意义上说，董兄所言“泸州老窖酿酒公司是老窖集团和老窖股份几乎唯一的酿酒资产”结论是正确的。2.从2012年报表看，抛开其他业务，单纯将白酒这一块，大致可以简化为：卖酒113亿（高端76亿，低端37亿），成本40亿，费用11亿，税收22亿，利润40亿。
3.成本40亿里面，原材料31亿，人工1亿，制造费用3亿，加工过程税金5亿。需要注意，31亿原材料当然是需要全部外购的，董兄质疑的对五家公司的总额14.8亿的采购，应该是包括在这个31亿中的。
4.以常识理解，这个31亿成本，包括酿酒公司所需原料，例如粮食，包材等，以及外购基酒或酒精，及其灌装所附加的人工、税收和对方利润。
5.报表写的清楚，高端酒完成销售75.6亿，成本14亿。这个14亿就是1573，特曲等高端酒成本。
报表显示，酿酒公司将14亿成本制造的东西，按照30亿卖给销售公司及母公司等关联公司，获得了3.7亿的税前利润。按照董兄所列公司汇报的成本结构看，粮食成本应占总成本的约三分之一强。则，约5亿应是采购粮食的。6.那么，5亿可以买多少粮？而酿造约2.6万吨高端酒（8500吨1573，以及17500吨特曲）需要多少粮食？按照三斤粮一斤酒的毛估估口径看，2.6万吨酒需要7.8万吨粮。按照董兄文中提供数据，小麦约2000多一吨，大米5000多一吨，另外，缺高粱数据，记忆中老窖高粱是6000左右估，平均三种粮食混合按照4000元一吨算，7.8万吨，需要粮食收购费用约3.1亿。因此，5亿元对应酿酒公司所需粮食，是正确和合适的。7.那么，剩余的31-14=17亿，又买些什么呢？我的理解，是三大块：a.酿酒公司产高端酒的同时，会伴生部分低端酒出来，这部分酒外包灌装，顺带转移对应的消费税；【这个地方，上次和董兄电话沟通时说过，外包劳务的税收政策是“（加工费+成本）/（1-消费税税率）】*20%”，能给公司带来很大的消费税节约】——b.外购基酒及酒精，用于生产头曲二曲等低端产品。注意，基酒和酒精是不同的东西，基酒是别家酒厂用粮食酿制出来的，而酒精则是酒精厂用薯类植物提纯出来的。——c.外购基酒及酒精的进一步勾兑、灌装和包装。8.中低端酒销售37亿，成本26亿。这个17亿原材料采购，是包含着这个26亿里的。我们知道中低端酒销售约16.7万吨，吨酒收入约22万，吨酒成本约15.5万。【折合约出厂价10.5一瓶，显然是被占据主要量的二曲拉低的】。这部分，应是由外购基酒，外购酒精，外购劳务完成的。这部分，给老窖带来的利润仅几亿元，完全属于迎合低端市场需要，回收利用高端酒副产品，扩大老窖知名度所为。董兄可查一下网上基酒及食用酒精价格，看17亿是否足以采购16.7万吨商品酒对应的基酒、食用酒精及劳务。我的毛估估是，够！毕竟10万吨二曲商品酒，一定是食用酒精勾兑的。食用酒精吨价六千上下，酿酒公司生产高端酒的同时，至少生产了超过2.6万吨优质基酒（资料显示，即便是百年老窖，出产可以高端酒的比例也不超过一半，即至少有对应超过2.6万吨的中端基酒伴生），因此，所需外购基酒量数量不大，而普通浓香型基酒，网上吨价不过两万上下。
9.顺带，上条数据也能回复董兄上次所问，为何公司不挖新窖？答：这里可见，挖新窖是低投入产出比的重资产、低附加值事情，不值得把可用于品牌运营的宝贵资金浪费于此。董兄质疑的新窖会慢慢变老，因而认为老窖公司会慢慢丧失谈判地位，是忽略了我上次在电话里谈给董兄的三点，其一，老窖公司的老窖也在慢慢变老，其出产优质酒的比例在慢慢增加，保证质量不变的前提下，可接受更多的新窖酒勾入；
其二，新窖随时都有人再挖，不难。针对变老的新窖谈判地位也许会有降低，但老窖公司可以不断的面对那些新窖业主；其三，如果把挖窖并生产劣质新酒所需人力物力，投入到品牌打造，渠道建设中，回报可能远高于慢慢变老的新窖。10.因此，结论是，公司共有31亿原材料外购，其中14.8亿通过了五家公司完成。这五家公司【甚至还有没有进五大供应商名单的其他关联公司】就是张良所说的“这些公司就是改革、改制而来的公司，主要是酒业包装、做劳务这样的公司，是由公司原来一些车间的工人离职成立的公司，他们主要为公司提供包装等业务”。31亿的采购中，有14亿满足了酿酒公司酿造高端酒所需全部粮食及其他原材料，剩余17亿主要为外购基酒和酒精，通过加入酿酒公司10086口老窖产出的优质中端基酒勾兑，生产出头曲二曲类产品。从这个数据看，董兄质疑的老窖酿酒不需要粮食之说，站不住脚。
附注：早上快九点接到董兄电话，才刚准备起床，简单回顾了一下报表和自己以往的数据，凑成此文，数据是毛估估的大数，不一定完全吻合，但我认为逻辑上应没有什么大问题。请各位老窖同好指正。谢谢。
附注二：说到蟑螂，上次通电话的时候跟董兄说过，公司关于2011年消费税澄清公告中谈到，由酿酒公司生产的产品对应国内国外销售收入合计42.5亿，外包灌装对应销售收入为39.7亿。但数据显示2011年公司高端酒的销售收入是56.4亿，低端酒销售收入为26亿，这意味着有约近14亿高端酒也是外包灌装，这和公司宣称的高端酒全部由老窖酿酒公司生产，有明显冲突。这个董兄跟进的时候，可以咨询一下，或者哪位网上同好指教一下。谢谢。
附注三：本人持有老窖股份。